Carta de Drinques

Luna Nera
32Aperol, xarope de maracujá, abacaxi, bitter de pimenta
vermelha shrub, Club Soda

Mineiro Torino
28Cachaça Gouveia Brasil 44 carvalho, Vermouth Martini de
Torino Riserva, óleo de açaí, bitter de chocolate e baru Fattoria

Schiaffo Basilico
32Gin Amazzoni, Lillet Blanc, xarope simples, limão-siciliano
e manjericão

Hugo Não É Fake!
32Hortelã, licor de flor de sabugueiro St. Germain, fake lime juice,
espumante Campaña Brut Blanc de Blanc

Arapujá
32Gin Arapuru com infusão de caju, cajuína clarificada,
água tônica Prata, cítricos
SELEÇÃO DE CLÁSSICOS

Breakfast Martini
32Gin Bombay Sapphire, licor Cointreau, limão-siciliano, marmelada de laranja Fattoria.
Fonte: 1996 “Salvatore Calabrese” no Library Bar do Lanesborough Hotel.

Dry Martini
29Gin e Vermouth Seco

Negroni envelhecido
34Gin Tanqueray, Campari, Vermouth Carpano Classico.
Envelhecidos em barril de bálsamo.
Fonte: 1919 “Forsco Scarselli” Caffe Casoni em Florença, Itália.

Mojito
29rum nacional, açúcar, hortelã e água gaseificada

Bloody Mary
29vodka importada e suco de tomate temperado

Gin Tônica
29gin, água tônica, gelo e limão

Aperol Spritz
29aperol, espumante, água gaseificada e twist de laranja

Margarita
33tequila e triple sec